Рыба фиш по-еврейски рецепт пошагово

Фаршированная рыба по-еврейски — реплика на тему знаменитого гефилте фиш, коронного блюда израильской кухни. Изобретение последнего имеет под собой религиозную основу. Дело в том, что по иудейской традиции в субботу не разрешается делать абсолютно ничего, в том числе и выбирать косточки из рыбы на своей тарелке. Но находчивые еврейские хозяйки нашли весьма оригинальный, даже остроумный выход из ситуации!

Гефилте-Фиш – фаршированная рыба по-еврейски

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты На все дни рождения у нас в семье почётное место на столе занимает фаршированная рыба.

Главная » Простые рецепты » Фаршированная рыба по-еврейски гефильте фиш. Пошаговый рецепт приготовления праздничного еврейского блюда — Фаршированная рыба гефилте фиш. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления рыбы: одна фарширует рыбу целиком, другая делает фаршированные котлеты, есть кто заливает рыбу кипятком и добавляет сахар, а есть хозяйки которые вместо сахара обжаривают лук. Я хочу поделиться с вами рецептом фаршированной рыбы, как ее готовила моя бабушка.

• Сезонное меню
• Фаршированная рыба гефилте фиш — столь же общеизвестный бренд национальной кухни, как русская водка, японские суши или украинский борщ. О ней слышали даже те, кто вовсе не знаком с еврейской кулинарной традицией.
• Фаршированная рыба по-еврейски или гефилте фиш - отличная закуска, которую можно есть, как в холодном, так и в теплом виде.
• С вечера 5 апреля евреи по всему миру, религиозные и не очень, начнут праздновать Песах — праздник исхода еврейского народа из неволи в Египте, что, согласно Библии, случилось более лет назад. И одним из главных блюд на пасхальном столе у них будет фаршированная рыба, или гефилте фиш на идиш.
• Блюдо для шаббата
• Её стараются готовить из крупных пород рыбы. Существует множество рецептов.
• Напитки и Закуска. Рыба фиш.
• Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина!

Рыба фиш, вернее «гефилте фиш», — одно из самых знаменитых блюд еврейской кухни. Причина появления его на свет была самой что ни на есть прозаической. Как известно, Тора запрещает иудеям заниматься по субботам любой работой. Однако на столе в этот день обязательно должна была присутствовать рыба, которая требовала определенных усилий: чистить тушку, выбирать из нее кости во время трапезы и прочее. Вот тогда еврейские хозяйки и придумали особое блюдо: оно готовилось заранее, подавалось холодным и не доставляло никаких неудобств в процессе еды. Времени и сил, конечно, на реализацию этой идеи требовалось немало, но результат был потрясающим.