Рецепт лобио из красной фасоли классический рецепт пошагово

Рецепт представляет собой густое рагу из тушеной красной фасоли с луком, грецкими орехами и пажитником. Промыть фасоль и залить холодной водой, оставить примерно на 10 часов за это время фасоль набухнет и увеличится почти вдвое. Фасоль промыть. Уложить в кастрюлю и залить водой воды на 2 см.

Лобио – классический рецепт

Грузинская кухня всегда поражала свои пикантным вкусом и яркими красками. Вкус ее национальных блюд открывается особым образом при сочетании с красным вином. Лобио из красной фасоли по-грузински отлично подойдет для праздничного стола или ежедневного меню. Блюдо не только вкусное, но и полезное является источником растительного белка.

Лобио, конечно же, можно готовить в любое время года, но особенно актуальным оно будет во время постов, если вы или ваши близкие следуете православной традиции. Потому что классический рецепт лобио содержит такие ингредиенты, как фасоль и грецкие орехи, богатые растительным белком, который обеспечит организм необходимым запасом энергии и сил. Ну и, конечно же, следует отметить необыкновенно яркий, насыщенный вкус блюда, способный примирить сознание с теми или иными продуктовыми «лишениями». Правда, классический рецепт лобио потребует от вас определенных временных затрат, но, поверьте, результат точно стоит того!

Я предвзято относилась к фасоли с орехами, но это реально вкусно! Сделала совсем немного на пробу и пришлось делать еще полторы порции - мужу тоже понравилось! Интересно, сколько калорий в нем - можно на ужин его подать? Люблю пряные блюда!