Конвекция духовки

Приборы с режимом конвекции популярны среди хозяек уже много лет. Интересно, что такие духовые шкафы хозяйки порой покупают просто из-за активной их рекламы. Но что делать с подобной техникой, как правильно и эффективно ее использовать, толком не знают. Все эти моменты мы и рассмотрим далее в статье.

Что такое конвекция в духовке и для чего она нужна?

Несколько лет назад производители решили «разобрать» кухонную плиту, создав два индивидуальных бытовых прибора — варочную панель и духовой шкаф. Данное решение не только улучшило мобильность техники, открыв новые возможности для ее монтажа, но и позволило увеличить функциональность. Купив современную духовку, даже неопытная хозяйка почувствует себя шеф-поваром.

Современные духовки оснащены целым разнообразием функций, которых и в помине не было в более старых моделях. Если раньше ценилась, в первую очередь, простота и долговечность. То сейчас клиент все чаще предпочитает внешний вид и комфорт использования. Но одна функция в духовке должна быть по умолчанию — это конвекция. Что такое конвекция в духовке? Обсуждением того, что это и какие преимущества она дает вашей духовке, мы сегодня и займемся.

Удобные режимы для кулинарных шедевров	219	Задумывались ли вы когда-нибудь, почему некоторые блюда из духовки выходят идеально пропеченными, а другие — нет, несмотря на кажущуюся простоту процесса? Возможно, вы следовали всем шагам рецепта, но результат все равно оставлял желать лучшего.
Принцип работы духовки: естественная конвекция	320	На сегодняшний день невозможно представить современный духовой шкаф без функции конвекции.
Как пользоваться конвекционной духовкой?	244	Духовые шкафы снабжены одной или несколькими горелками нагревателями , которые во включенном состоянии прогревают внутреннее пространство.
	51	Если вы решили приобрести духовой шкаф Lex и уже просмотрели характеристики некоторых моделей, то наверняка обратили внимание на режим конвекции.
	10	Бытовые приборы с конвективными программами давно уже появились на кухнях.
	268	Большинство современных духовок оснащены режимом конвекции.

Если вы уже начали выбирать духовой шкаф, тогда точно задаетесь популярным вопросом: какая духовка лучше с конвекцией или без? Сегодня будем разбираться в этом вопросе, ведь это действительно важно и оказывает непосредственное влияние на качество ваших блюд. Конечно, на этот вопрос можно дать однозначный и четкий ответ одним словом, но давайте разбираться в деталях что такое конвекция, есть ли во всех духовках и стоит ли отдавать предпочтение моделям именно с конвекцией. По факту, конвекция в том или ином виде присутствует в любом духовом шкафу. Но она может быть медленной естественной или быстрой, стимулируемой дополнительными техническими узлами техники. Традиционный электрический духовой шкаф имеет верхний и нижний нагревательный элемент.